BeerExpert #1

Богерхоф Лагерное

Богерхоф Лагерное (Russia)



Ещё один экземпляр из относительно новой линейки относительно новой пивоварни "Богерхоф" из г.Анапа.
ТТХ - 4,7% на 11,2%. Бутылка нестандартная для России, 0,4 л.

Бутылка открылась без характерного пшика. Этот момент сразу насторожил. Потому как при недавней дегустации "Богерхоф Ржаного" было то же самое, и оно оказалось очень слабо карбонизировано.

В этом случае опасения повторились. Первый же глоток выявил полное отсутствие карбонизации. Если в первом случае я допустил, что так должно и быть, и что это задумка пивоваров, то сейчас убеждён, что это какой-то дефект пробки, бутылки, или что-то типа того.

Карбонизация отсутствует вообще, как таковая! Вот эта полумиллиметровая полоска пузырьков на поверхности пива (см.фото) - это всё, чего я смог добиться, специально наливая пиво вертикально, причём с достаточно приличной высоты. Цвет пива красивый, золотистый. Вкус солодовый, хорошо охмелённый, насколько это удалось почувствовать у негазированной водички со вкусом пива. Послевкусие горьковатое, длительное. Под конец бокала привыкаешь к отсутствию карбонизации, и наслаждаешься вкусом.

С газиками было бы интереснее :)

UPD.
Комментарий от "Богерхоф" о пониженной карбонизации.


_________________________________
Мой пивной ТОП-10
Мой ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций

Теги: ,
promo beerexpert december 1, 2017 07:57 10
Buy for 30 tokens
Наткнулся тут на интересный сайт, где обычный пермский предприниматель Андрей Погудин обучает всех желающих открыть собственный пивной магазин или бар. Обучает на собственном 10-летнем опыте, делится различными тонкостями и секретами, где и как сэкономить, чтобы всё это вышло недорого. Сам он…
Недавно пробовал Ржаное - та же история, пена совсем микроскопическая.
Наверное это задумка мастера-пивовара ?