ПИВНОЙ ЖУРНАЛ #1 (beerexpert) wrote,
ПИВНОЙ ЖУРНАЛ #1
beerexpert

Category:

Хамовники Венское

Хамовники Венское (Russia)



Новое долгожданное пиво от Московской Пивоваренной Компании (г.Мытищи), которая выпускает "Жигули Барное", "Cervena Selka", "Oettinger", "Breznak", "Моспиво", "Лосиный Берег", и другие популярные марки пива.

ТТХ - 4,5% на 11%.





На пивном фестивале M-FEST нам удалось попробовать его нефильтрованную и непастеризованную версию, и тогда лично меня это пиво очень сильно впечатлило. Показалось, что оно примерно с 11% экстрактивности начального сусла, но один из сотрудников МПК уверил нас, что там 13%. Не будем показывать пальцем на того сотрудника :))) Скорее всего он запутался в сортах, и это произошло случайно. В итоге оказалось, что всё таки это пиво - "одиннадцатка". Но это никоим образом не умаляет его достоинств.







Я отношусь к тем, кто предпочитает фильтрованное пиво нефильтрованному, естественно за исключением мировых пивных произведений искусств, которые по-определению не могут быть фильтрованными. В нашем случае фильрованная версия в бутылке прилично отличается от нефильтрованной, и это как всегда хорошо. Убрались некоторые оттенки посторонки, которая всё же была в том отборе из танка.

Пиво "Хамовники Венское" выполнено в стиле "венский лагер".

Посмотрите на фотку - цвет янтарный, прозрачный и чистый. Ароматы я не умею и не люблю описывать, т.к. воспринимаю их исключительно вкупе со вкусом. Нюхая пиво, не сильно понимаю, что там есть в аромате. Но аромат явно солодовый и чистый.

Вкус тоже очень сильно солодовый и достаточно насыщенный, несмотря на 11%. Таким сильным он бывает у "марценов", которые делают к Октоберфестам, но здесь, естественно, нужно делать скидку на 4,5% алкоголя в "Хамовниках", т.к. "марцены", как правило, покрепче. Есть какой-то налёт карамельного солода, но я не уверен, что это именно карамельный, возможно немного обжаренный солод. Не знаю, использовался ли при варке этого венского лагера венский солод.

Хмель во вкусе, слава пивоварам, есть, но он не выпирает в яркую горечь. Он слегка подкрадывается ближе к послевкусию, и там уже проявляется немного сильнее. Послевкусие сухое и очень долгое, но горечь в послевкусии быстро заканчивается, оставляя солодовое сухое тело, которое снова хочется смочить очередным глотком.

Очередное очень удачное пиво на каждый день от МПК.
Браво!

_________________________________
Мой пивной ТОП-10
Мой ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций

Tags: m-fest, ТОП, мпк, пиво, пиво-на-каждый-день, рекомендую, россия, хамовники, хамовники венское
Subscribe
promo beerexpert december 1, 2017 07:57 10
Buy for 30 tokens
Наткнулся тут на интересный сайт, где обычный пермский предприниматель Андрей Погудин обучает всех желающих открыть собственный пивной магазин или бар. Обучает на собственном 10-летнем опыте, делится различными тонкостями и секретами, где и как сэкономить, чтобы всё это вышло недорого. Сам он…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments