BeerExpert #1

Zavod — Baltic Porter v1.0

Zavod — Baltic Porter v1.0 (Россия)



ABV — 8.5%
IBU — 45
Style — Baltic Porter
RateBeer — not rated
Untappd — 3.88

Давно ждал какого-нибудь плотненького крепенького портера или стаута от подмосковной пивоварни Zavod, и вот, оно вышло, причём сразу портером-стаутом :) Сразу порадовало, что бутылка заполнена аж под самую пробку.




Вряд ли, такое наблюдается во всех бутылках, но мне досталось именно так. Аромат тяжёлый, шоколадно-портвейновый. Тело мягкое, шелковистое и плотное. Вкус в сочетании с мощными и жирными ощущениями во рту радует с первого глотка. Тем временем, с каждым последующим глотком понимаешь, что пиво всё же больше похоже на стаут. В нём чересчур много жжёных солодов, горького шоколада, кофе и остальных стаутных артефактов. В послевкусии — горечь, похожая на горький шоколад, но не такая липкая и вязкая.

Обожжёность очень настойчивая и навязчивая. После нескольких первых восхитительных глотков пива рецепторы очень быстро зашпаклёвываются и пресыщаются ею, и затем жжёнка становится невыносимой, вплоть до какого-то подобия изжоги и желания вылить остатки пива. Пил перед сном, и в результате оставил полбутылки в холодильнике. База очень хорошая, думаю, что просто надо уменьшить в v2.0 количество самых жжёных солодов из рецепта.





_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций

Avatar-6-FB

Recent Posts from This Journal

  • Продаётся пивоварня PÕHJALA (Эстония)

    Как многие уже слышали, лидеры эстонского пивоварения, пивоварня PÕHJALA, построили и успешно запустили новый большой пивоваренный завод. В…

  • Tallinn Craft Beer Weekend 2019

    Если вы ещё не в курсе, очередной Tallinn Craft Beer Weekend пройдёт 3 и 4 мая 2019 года. Tallinn Craft Beer Weekend — крупнейшее…

  • Как я похудел на 50 кг за год

    Всем привет! Многие из пивной тусовки знают одну из причин молчания Пивного Журнала #1. Дело в том, что некоторое время назад я поставил себе цель…

  • Истина в вине

    За последние несколько лет российское виноделие сделало огромный качественный шаг вперёд. Посмотрите свежий 16-минутный фильм «Истина в вине» от…

  • Яндекс.Дзен

    Что скажете про Яндекс.Дзен, кстати? Вроде прикольная платформа, да? Мне пока нравится. Короче, недавно тоже завёл там аккаунт для…

  • ... мужик ягодка опять

  • Пивоварня Huyghe (Бельгия)

    Вашему вниманию интереснейший репортаж Владимира Марковского с бельгийской пивоварни HUYGHE. _______________________________________________…

  • Робот Aeolus, который приносит пиво

    #надабрать На выставке CES 2018 в Лас Вегасе показали нового домашнего робота, которого можно попросить принести банку пива — он распознаёт…

  • Новинки от пивоварни Bumble.Beer

    На днях парни из истринской пивоварни BUMBLE.BEER передали на beer-экспертизу пакет с образцами последних варок пяти различных сортов пива. Среди…

promo beerexpert december 1, 2017 07:57 10
Buy for 30 tokens
Наткнулся тут на интересный сайт, где обычный пермский предприниматель Андрей Погудин обучает всех желающих открыть собственный пивной магазин или бар. Обучает на собственном 10-летнем опыте, делится различными тонкостями и секретами, где и как сэкономить, чтобы всё это вышло недорого. Сам он…