BeerExpert #1

Brewlok & BeerExpert — Бунинъ

Brewlok & BeerExpert — Бунинъ (Russia)



Прошло ровно 5 месяцев с нашей совместной варки русского имперского стаута на воронежской пивоварне Brewlok.




Жарким июньским днём, когда в уличной тени было 35 градусов, а в варочном цеху и все 40, было сварено самое плотное в истории пивоварни Brewlok пиво, которое заложили бродить и выдерживать на длительное время.




Я уже подробно рассказывал о данной коллаборации, но если вы пропустили, то можно посмотреть, как это было, в июньском репортаже с варки.




Несколько дней назад готового имперца разлили по бутылочкам 0.33, и вроде как на этой неделе он начнёт поступать в продажу.

Я уже попробовал. И готов сказать, что получилось ровно так, как мы и задумывали.




Мощно, жирно, плотно, густо, сбалансированно, хересно, жжёно, шоколадно, чуть древесно и т.п.. Его можно медленно пережёвывать, смакуя каждый глоток. В общем, я доволен. Учитывая что это первый опыт варки такого высокоплотного пива и для меня, и для парней из Brewlok.



И ещё один интересный момент. Просто до кучи. В прошедшие выходные парни из Bottle Share — Beergeek Brewery были в Воронеже, и устроили вместе с Brewlok'ами слепую дегустацию 14-ти различных имперских стаутов, как российских, так и импортных. Вот как расположились участвовавшие в слепой деге имперцы, согласно занятым местам.

1.   Mikkeller — Black
2.   Brewlok & BeerExpert — Бунинъ
3.   Mikkeller — Brian
4.   Victory Art Brew — IVAN
5.   Big Ezh Brew & Cosmic City — Big Boom! Choсolaka
6.   Mikkeller — Black Hole
6.   Bierbrouwerij Emelisse — Imperial Russian Stout
6.   Founders Brewing Co. — Imperial Stout
6.   Jaws Brewery — V.I
7.   BrewDog — Cocoa Psycho
8.   Õllenaut + Bottle Share + BeerExpert — Must Marи
9.   Nøgne Ø — Imperial Stout (Barrel Aged Whisky 2012)
10. Ravencraft — Русский Имперский Стаут
11. Brouwerij De Molen — Rasputin (2015)


Как вам? :))
Понятно, что всё это вкусовщина, но для общей картины понимания сойдёт.

Спасибо Brewlok Brewery за отличную работу!
А вы — успейте не пропустить!
Или... не пропустите успеть!
#этапять
И всего 2000 бутылок.


Сохраните этот пост у себя и покажите друзьям (точно когда-нибудь пригодится), нажимая на эти кнопки:


_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций

Подписаться на BeerExpert - Пивной Журнал #1 на фейсбуке:

Avatar-6-FB

Recent Posts from This Journal

promo beerexpert december 1, 07:57 10
Buy for 30 tokens
Наткнулся тут на интересный сайт, где обычный пермский предприниматель Андрей Погудин обучает всех желающих открыть собственный пивной магазин или бар. Обучает на собственном 10-летнем опыте, делится различными тонкостями и секретами, где и как сэкономить, чтобы всё это вышло недорого. Сам он…
RIS люблю.
Ивана Алексеича очень люблю.
придётся искать
Надо попробовать. Вроде РИС трудно испортить. Предыдущий опыт Диско ИПА, был довольно говеным, но будем надеяться на лучшее!!!
Ой да не песди! :) DISCO IPA получился в общем нормальным, бОльшая часть оценок на Untappd — хорошие, за исключением хейтеров BeerExpert'a. Следовательно и средняя оценка 3.76. Немного грубоватая горечь, и то не во всех бутылках и кегах, и мёртвые хмели из-за «плохого сезона» не позволили сделать задуманное. Для первого опыта вообще зашибись, ящетаю (сам себя не похвалишь.... :).
А испортить можно всё, что угодно, и RIS в том числе. Примеров полно.

Edited at 2016-10-17 02:55 pm (UTC)
Мне плохие РИСы пока не попадались... Бунина попробую, Бунин хороший пейсатель!
..
Насчет "грубоватой горечи" в Дискаче. Грубоватая не то слово, ка будто меня на стройке обматерили. Поверю, что мне оба раза попалась неудачная кега или бутылка... но пить такое не буду.
Допускаю, что из разных частей танка разливалось пиво с разной горечью. Я пробовал пиво из трёх разных ящиков, и мне лично грубой горечи не попадалось вообще. Но я верю и тем, кому попалось. Особенно в разливном варианте. Сам пью разливноэ в очень редких случаях.
Попробуйте "One way ticket" от Василеостровской, что бы попробовать что такое плохой имперец. :-)
Блин, ну если между Black и Brian - это должна быть бомба просто :)
В этот раз обязательно постараюсь купить, если доедет до Новосиба.
ДискоИПА у нас доезжала до одного магазинчика, в котором я ни разу не был, ибо не по пути ваще-совсем. Поэтому я её благополучно просрал, о чём жалею.
Попроси их заказать, прямо сегодня. Иначе не успеют. Всего 2000 бутылок. У дистрибьютора вроде есть ещё
Ну ежели повезёт, то приедут и к нам. С ними вроде прямой договор у хозяина магазина.

Емкость маленькая, узнал только при покупке, 0,5 был бы идеал, 0,3 было мало. Пиво вкусное, маслянистое и нефтяное на вкус и на вид, спиртуозности нет, горечь в самую точку, оч вкусно и мощно!

Спасибо! Если бы разлили в 0.5, не все желающие в России смогли бы попробовать. Меньше бутылок было бы. И так-то не все, кто хотел бы, попробуют.
Очень хорошее, в топ любимого думаю пойдёт, приятный баланс. Градус в целом чувствуется, но не противной спиртуозностью, а чем-то таким согревающим, коньяным что ли оттенком.