BeerExpert #1

Американский хмель, выращенный под Москвой!

Я помню, кто-то задумывался организовать хмелеводческий бизнес, например в Краснодарском крае, с целью выращивания современных (американских, новозеландских и т.п.) сортов хмеля. Так вот, в качестве пинка вам под зад, сегодняшний пример.

Один из владельцев московского 1516 Pub & Brewery Филипп Самарец ради эксперимента купил части корневой системы, и посадил на своём дачном участке популярнейший американский хмель Chinook. Вот что из этого вышло.




По словам пивовара "1516" Андрея Жужлова, качественный результат превзошёл все ожидания.




Конечно, с этим хмелем скоро сварят пиво :)




Учитывая хронический глобальный мировой дефицит хмеля... вы всё ещё здесь? :)





Avatar-6-FB

Posts from This Journal by “пиво” Tag

promo beerexpert december 1, 2017 07:57 10
Buy for 30 tokens
Наткнулся тут на интересный сайт, где обычный пермский предприниматель Андрей Погудин обучает всех желающих открыть собственный пивной магазин или бар. Обучает на собственном 10-летнем опыте, делится различными тонкостями и секретами, где и как сэкономить, чтобы всё это вышло недорого. Сам он…
Это тот который свободно произрастает в лесах средней полосы, да и как сорняк у многих на огородах.
Сортовой хмель размножается ризомами (корневыми черенками), а не семенами. При опылении культурного хмеля (сортового) "диким" семена полученные из шишки возможно будут иметь другие сортовые признаки, не соответствующие параметрам пивоварения, в редких (очень) случаях могут превосходить, это называется селекция. Наше хозяйство высадило на пробу все сорта включённые в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, а именно: Дружный, Михайловский, Крылатский, Сумерь, Цивильский, Подвязный, Фаворит, Флагман, Факир, Фараон, Феодал, Форвард. Российские сорта хмеля нас привлекли зимостойкостью и качественным вызреванием шишки. Сейчас наблюдаем вегетацию двухсот саженцев.
А если не секрет , где находится хозяйство и продаете ли вы хмель частникам ?