beerexpert

Как многие уже слышали, лидеры эстонского пивоварения, пивоварня PÕHJALA, построили и успешно запустили новый большой пивоваренный завод.

В связи с этим, «старая» пивоварня, которая вывела бренд PÕHJALA в лидеры мирового крафтового пивоварения, а точнее в ТОП-100 лучших пивоварен мира по версии RateBeer... пивоварня, на которой были сварены и выдержаны полюбившиеся вам сорта пива, недавно выставлена на продажу.






Если вы — начинающая пивоварня, и (или) рассматриваете возможности расширения производства без соответствующей бюрократии и, самое интересное, с простым и безгеморройным экспортом на рынки Евросоюза, то рекомендую обратить внимание на это предложение. Также пивоварню можно приобрести с целью в дальнейшем сдавать её контрактным пивоварам, как европейским, так и российским. Опять же, тем, кто хочет заняться экспортом в страны Евросоюза.

( Read more...Collapse )

Если вы ещё не в курсе, очередной Tallinn Craft Beer Weekend пройдёт 3 и 4 мая 2019 года.




Tallinn Craft Beer Weekend — крупнейшее международное пивоваренное событие в балтийском регионе, в 2019 году будет проводиться уже в пятый раз! Несомненно, за прошедшие годы уровень и качество фестиваля неимоверно выросли, и указанные даты уже забронированы в календарях многих биргиков Европы и России.

В состав участников очередного фестиваля войдут около 50 пивоварен высшего класса со всего мира.
Обратите внимание, что билеты поступят в продажу в 10:00 утра (по эстонскому времени) 12 ноября 2018 года. То есть, уже через несколько дней, в ближайший понедельник.

Как показывает практика, билеты продадутся очень быстро.
Счёт пойдёт не на дни, а на часы.

( Что делать? Куда бежать?...Collapse )

Всем привет! Многие из пивной тусовки знают одну из причин молчания Пивного Журнала #1. Дело в том, что некоторое время назад я поставил себе цель — похудеть на 50 килограммов. Планировал добиться этого результата за 1 год. На момент постановки фантастической для большинства людей цели я весил... 130 кг.



( Фотки после похудения...Collapse )

За последние несколько лет российское виноделие сделало огромный качественный шаг вперёд. Посмотрите свежий 16-минутный фильм «Истина в вине» от канала «Россия 24», и пробуйте российские вина. По соотношению цена/качество/вкус они вас приятно удивят.





Пивной Журнал #1 на Яндекс.Дзен

Что скажете про Яндекс.Дзен, кстати?
Вроде прикольная платформа, да?
Мне пока нравится.
Короче, недавно тоже завёл там аккаунт для «Пивного Журнала #1».
Подписывайтесь!

zen.yandex.ru/beerexpert

Контент там пока старый, но новый уже не за горами.



( Read more...Collapse )

Вашему вниманию интереснейший репортаж Владимира Марковского с бельгийской пивоварни HUYGHE.

_______________________________________________

Пивоварня Huyghe

В сентябре, когда я ездил на Belgian Beer Weekend, заодно на пару дней выбрался в Гент — мой любимый город во Фландрии (ранее я рассказывал о нем здесь и про пиво в Генте вот здесь). Посмотрел по карте, что из интересного осталось неразведанным поблизости и обнаружил в окрестностях Гента две очень известные пивоварни — De Proef («Де Пруф») и Huyghe (читается как нечто среднее между «Хёхе» и «Хюхе»), написал им письма. De Proef предсказуемо ответили категорическим отказом в посещении, сославшись на то, что они варят пиво для контрактных пивоваров и строго охраняют их приватность (правда, злые языки говорят, что «Депруф» боится посторонних, чтобы те не испортили им имидж своими фоточками, ведь большинство работников пивоварни наняты на «социальных основах» и имеют некоторые, хм, особенности интеллектуального развития, но мы с вами в это не поверим и примем версию пивоварни про приватность контрактных клиентов). Представители Huyghe, напротив, сразу же пригласили к себе, посоветовав день и время для посещения, чтобы примкнуть к уже запланированной группе.

Пивоварня расположена в городке Мелле в предместьях Гента — на пригородной электричке от станции Gent-Sint-Pieters буквально минут 10 езды, далее чуть меньше километра пешком от вокзала.

Пройти мимо пивоварни невозможно, поскольку она очень красочно украшена снаружи, да и варочное отделение отгорожено от улицы лишь стеклом.



( Read more...Collapse )

#надабрать

На выставке CES 2018 в Лас Вегасе показали нового домашнего робота, которого можно попросить принести банку пива — он распознаёт голосовые команды и сам находит напиток в холодильнике. Также робот поймёт, что вы упали, и вызовет помощь. В общем, штука странная, но забавная. Наверное, лет через 10 у каждого такой будет. Ценник не объявили. Намекнули лишь, что робот обойдётся «дешевле, чем летний отдых для семьи из четверых человек».



( Смотреть дальше...Collapse )

На днях парни из истринской пивоварни BUMBLE.BEER передали на beer-экспертизу пакет с образцами последних варок пяти различных сортов пива. Среди них есть уже известные наименования, но есть и несколько новинок. Поскольку работа над качественным улучшением рецептуры даже известных сортов ведётся пивоварами постоянно, то их в общем-то также можно назвать новинками.

Образцы были разлиты в бутылочки 0.33 без фирменных этикеток по причине их временного отсутствия для данных сортов, поэтому на фотках будут только бокалы с пивом, не обессудьте.

Bumble.Beer — American Pale Ale (Россия)



( Read more...Collapse )

Наткнулся тут на интересный сайт, где обычный пермский предприниматель Андрей Погудин обучает всех желающих открыть собственный пивной магазин или бар. Обучает на собственном 10-летнем опыте, делится различными тонкостями и секретами, где и как сэкономить, чтобы всё это вышло недорого. Сам он владеет уже целой сетью собственных магазинов в Перми, а свой первый магазин открыл, имея всего 50 000 рублей.




Когда я зашёл на его «Блог холостяка», залип на нём на пару часов рабочего времени, и то, пробежался «по-диагонали». Очень мотивирует. Пивной бизнес очень рентабельный, а порог входа вполне себе низкий, особенно в регионах. Конечно, в старте любого дела есть свои секреты, и автор сайта делится с вами своим бесценным опытом. Андрей гарантирует, что применив его знания на практике, вы определенно добьётесь выдающихся результатов! Всё разъяснено до мелочей, и ЕГАИС, и кассы-бухгалтерия, вся отчётность и взаимоотношения с государственными органами и поставщиками пива. Буквально пошаговая инструкция для открытия своего пивного бизнеса.



( Read more...Collapse )