beerexpert

Что скажете про Яндекс.Дзен, кстати?
Вроде прикольная платформа, да?
Мне пока нравится.
Короче, недавно тоже завёл там аккаунт для «Пивного Журнала #1».
Подписывайтесь!

zen.yandex.ru/beerexpert

Контент там пока старый, но новый уже не за горами.



( Read more...Collapse )

Вашему вниманию интереснейший репортаж Владимира Марковского с бельгийской пивоварни HUYGHE.

_______________________________________________

Пивоварня Huyghe

В сентябре, когда я ездил на Belgian Beer Weekend, заодно на пару дней выбрался в Гент — мой любимый город во Фландрии (ранее я рассказывал о нем здесь и про пиво в Генте вот здесь). Посмотрел по карте, что из интересного осталось неразведанным поблизости и обнаружил в окрестностях Гента две очень известные пивоварни — De Proef («Де Пруф») и Huyghe (читается как нечто среднее между «Хёхе» и «Хюхе»), написал им письма. De Proef предсказуемо ответили категорическим отказом в посещении, сославшись на то, что они варят пиво для контрактных пивоваров и строго охраняют их приватность (правда, злые языки говорят, что «Депруф» боится посторонних, чтобы те не испортили им имидж своими фоточками, ведь большинство работников пивоварни наняты на «социальных основах» и имеют некоторые, хм, особенности интеллектуального развития, но мы с вами в это не поверим и примем версию пивоварни про приватность контрактных клиентов). Представители Huyghe, напротив, сразу же пригласили к себе, посоветовав день и время для посещения, чтобы примкнуть к уже запланированной группе.

Пивоварня расположена в городке Мелле в предместьях Гента — на пригородной электричке от станции Gent-Sint-Pieters буквально минут 10 езды, далее чуть меньше километра пешком от вокзала.

Пройти мимо пивоварни невозможно, поскольку она очень красочно украшена снаружи, да и варочное отделение отгорожено от улицы лишь стеклом.



( Read more...Collapse )

#надабрать

На выставке CES 2018 в Лас Вегасе показали нового домашнего робота, которого можно попросить принести банку пива — он распознаёт голосовые команды и сам находит напиток в холодильнике. Также робот поймёт, что вы упали, и вызовет помощь. В общем, штука странная, но забавная. Наверное, лет через 10 у каждого такой будет. Ценник не объявили. Намекнули лишь, что робот обойдётся «дешевле, чем летний отдых для семьи из четверых человек».



( Смотреть дальше...Collapse )

На днях парни из истринской пивоварни BUMBLE.BEER передали на beer-экспертизу пакет с образцами последних варок пяти различных сортов пива. Среди них есть уже известные наименования, но есть и несколько новинок. Поскольку работа над качественным улучшением рецептуры даже известных сортов ведётся пивоварами постоянно, то их в общем-то также можно назвать новинками.

Образцы были разлиты в бутылочки 0.33 без фирменных этикеток по причине их временного отсутствия для данных сортов, поэтому на фотках будут только бокалы с пивом, не обессудьте.

Bumble.Beer — American Pale Ale (Россия)



( Read more...Collapse )

Наткнулся тут на интересный сайт, где обычный пермский предприниматель Андрей Погудин обучает всех желающих открыть собственный пивной магазин или бар. Обучает на собственном 10-летнем опыте, делится различными тонкостями и секретами, где и как сэкономить, чтобы всё это вышло недорого. Сам он владеет уже целой сетью собственных магазинов в Перми, а свой первый магазин открыл, имея всего 50 000 рублей.




Когда я зашёл на его «Блог холостяка», залип на нём на пару часов рабочего времени, и то, пробежался «по-диагонали». Очень мотивирует. Пивной бизнес очень рентабельный, а порог входа вполне себе низкий, особенно в регионах. Конечно, в старте любого дела есть свои секреты, и автор сайта делится с вами своим бесценным опытом. Андрей гарантирует, что применив его знания на практике, вы определенно добьётесь выдающихся результатов! Всё разъяснено до мелочей, и ЕГАИС, и кассы-бухгалтерия, вся отчётность и взаимоотношения с государственными органами и поставщиками пива. Буквально пошаговая инструкция для открытия своего пивного бизнеса.



( Read more...Collapse )

Стартовали продажи билетов на Tallinn Craft Beer Weekend 2018.
Не затягивайте с покупкой, понедельничная работа подождёт! :)



( Read more...Collapse )

Винодельня Узунов // Семь Морей // РАШ 2016 (Россия)




Не могу не рассказать про одно из самых ярких впечатлений лета этого года. Прям свербит на душе от того, что не зафиксировал этот момент в процессе двухнедельных покатушек по черноморскому побережью, а ведь это вино я хочу назвать одним из самых лучших белых сухих вин российского производства. Из тех, что пробовал за всю историю своего винолюбия и винопития. А тут на днях узнал, что данный шедевр продаётся в сети фирменных магазинов «Фанагория», в том числе и в Москве, и в тот же час выехал за ним, чтобы вспомнить и повторить впечатления. Ну и вам рассказать предметно.

( Read more...Collapse )

Вашему вниманию отличный фоторепортаж от bluesmaker с одной из самых известных бельгийских пивоварен.
________________________________________________


Пивоварня De Halve Maan



Начинаем наше фотопутешествие по Бельгии. Сегодня Брюгге. Но мы не увидим классических достопримечательностей, сейчас о другом. Что у вас ассоциируется с Бельгией? Ну же!  Вот для меня Бельгия - это шоколад, Эркюль Пуаро и... конечно же пиво. Пиво для бельгийцев - это как вино для французов, совершенно другой взгляд на янтарный напиток. В Европе есть несколько признанных пивных стран. Это Германия, Чехия, Великобритания и Бельгия. В каждой стране своя философия изготовления и культура потребления этого напитка в Бельгии, пожалуй к напитку относятся максимально трепетно. Тут существует сотни сортов, пиво варят даже монахи, тут есть бары, где пивное меню толщиной с хороший многостраничный роман, каждый сорт пива разливается в свой бокал. Иногда это похоже на параною, но надо четко понимать, что бельгийское пиво, даже на фоне крафтовой волны, которая пришла к нам по большей части из США, очень и очень ценится. Поглядите какой-нибудь рейтбир и вы увидите, что бельгийское получает высокие рейтинги. Сегодня мы побываем на экскурсии на пивоварне De Halve Maan, что переводится как полумесяц (половина луны). Это главная пивоварня Брюгге.

Поехали.

( Дальше - больше...Collapse )

Всем хеллоу! Многие из вас периодически задают вопросы, куда я пропал, почему забросил журнал, не пишу новых обзоров, и тому подобное. Как бы ни были счастливы от такой тишины ненавистники этого блога и его автора (речь о шмурдоварах, различных неадекватах, об отрыжках пивной отрасли и прочих соцсетевых альтернативно-одарённостях), скажу определённо: «Хрен вам, не дождётесь!» :)



( Так куда он пропал-то?Collapse )