BeerExpert #1

Отзывы о 6-м Московском Фестивале Домашнего Пива

Ну рассказывайте!

Кто в субботу был на "6-м Московском Фестивале Домашнего Пива"?




Что понравилось, что не очень?

Организация, я считаю, в этот раз была на отличном уровне. Народу было много, но душегубки и адовой толкотни не было. В процентном отношении шмурдяков было меньше, чем на предыдущих фестивалях. Но всё же они были. Надо заметить, что более половины пива я не пробовал по причине отсутствия у меня интереса к представленным стилям. Так что мои оптимистичные выводы по проценту шмурдяков могут быть не очень верными.

Хочу сказать, что с увеличением площади и количества посетителей, стала наблюдаться не очень хорошая тенденция. Пообщавшись с некоторыми пивоварами, узнал, что многие из них решили вообще не участвовать в фестивале, а те, кто участвовал, выставили в большинстве своём простенькие сорта пива. Например, в этот раз было всего два имперских статута, а других "мощных" стилей не было вообще. Оно и понятно. Раньше тусовка была небольшой, все друг друга знали, и было интересно показать свои лучшие сорта знакомым и друзьям. А сейчас посетителей немерено, большинство из них люди не только случайные, но ещё и абсолютно не ориентирующиеся в пиве, "налейте мне светлого/тёмного". А поскольку производство сложных и интересных стилей требует очень немалых финансовых вложений пивовара, то ну его нафиг, выбрасывать свои большие деньги и время на то, чтобы поить хрен пойми кого :) Я бы тоже, наверное, не варил бы имперцев на потеху случайной публике, если бы был домашним пивоваром. Отсюда и отсутствие по большей части интересного пива на фестивале.

Ещё одна тенденция - это участие региональных коммерческих мини-пивоварен под видом домашних. Не знаю, есть ли где-то определение, чем отличается домашняя пивоварня от микро-мини... короче коммерческой, кроме того, что одна коммерческая, а вторая нет. Ну не знаю, объёмом варочника, или бродильных ёмкостей. Но я всегда считал, что домашний пивовар - это тот, кто варит пиво дома, ну на худой конец в гараже. А на этом фестивале были пивовары, которые например варят фестивальное пиво на "домашнем" 100-литровом варочнике, смонтированном на коммерческом производстве, и выбраживающие пиво в коммерческих бродильных чанах. Это домашнее пивоварение? Ясен пень, что у них качество может быть сильно лучше домашнего из-за дополнительных возможностей, которых нет у обычных "домашников".

А были и вообще конкретно коммерческие мини-пивоварни, продающие своё пиво в "разливайках" своего города. В частности, пивоварня из Кирова, которую многие считали фаворитом фестиваля с вкуснейшим шоколадным портером. Да-да, это те, кто разливал своё пиво из кегов через два крана, а девушка-разливайщица спрашивала: "Вам тёмное или светлое?" Я изначально заподозрил, что здесь что-то не так, а потом случайно на перекусе разговорился с пиволюбами из Кирова, приехавшими на фестиваль в качестве посетителей. Так вот они рассказали, что это коммерческая мини-пивоварня. Точно за эту информацию не отвечаю, но за что купил, за то и продаю. Уверен, что среди участников были и ещё мини-пивоварни, пиво которых я не пробовал на фестивале из-за его изначальной неинтересности для меня лично. Короче, тут надо организаторам как-то это дело фильтровать-ограничивать, ящетаю.

А победителем фестиваля стала домашняя пивоварня из Нижнего Новгорода Sparrow's Brewery со своим уже постоянным сортом Kaleidoscope. Мои поздравления!




Чистый и вкусный American IPA. Я описывал это пиво полгода назад - обзор можно почитать здесь.




За полгода рецептура немного изменилась, а качество пива сильно улучшилось. Я тоже голосовал за Kaleidoscope в числе других фаворитов.

[Результаты голосований за лучшее пиво >]

Пивоварня Пиво Голоса
73 Sparrow's Brewery Kaleidoscope 97
13 Comrade Brewery ИтальянскаяССР 75
38 Green Basement Brewery 40th Wheat 59
14 Comrade Brewery Юный Октябрь 58
65 Running Rat Pumpkin Farmer 49
25 Dwarven Artisans Beowulf 48
41 Green Street Brewery Stanley Knife ver.2.0 46
7 brew barry more Багровый закат 41
2 B.B craft brewer Шоколадный портер 40
15 DK Brewery Tainted Dream 40
36 Gabber Brewing Co. 90 gram of soul 39
3 B.R. Brew Cascadian BM 36
67 Setrkhbrew Король за МКАДом 36
39 Green Basement Brewery Cascade Stout 34
4 Basement Brewery Молочно-шоколадный стаут 32
9 brew barry more Венское 32
27 Evgen's brewery Американский Портер 32
85 Вялковский самовар Гречишное поле 32
16 DK Brewery Abbey road 30
54 Lesniki Village Dry Cider Hero Edition 30
56 MTB Home Brewery Sour Smoked Brown Ale 30
44 Heresy Brew Christmas Ginger Strong Ale 28
57 MTB Home Brewery Pumpkin Ale 28
8 brew barry more Янки 27
24 Dwarven Artisans Queen Anne’s Revenge 1718 27
33 Gabber Brewing Co. Gose Hiddink 27
40 Green Street Brewery Hooligan's Vacation ver.2.0 27
45 Landau BeerLab Moby-Dick 27
53 Lesniki 6th Floor Belgian Stout 27
55 Lesniki Village Dry Cider Antonovka Edition 27
82 Бутылка, Кружка и Котел IPA Hitchcock Brewery & BKiKo 26
88 Квартира 55 Американский эль «6 солодов» 26
17 DK Brewery Nutty John 25
26 Dwarven Artisans Samhain 25
47 Landau BeerLab American Pale Ale 24
18 Dream Brewery Pilsner Lager - First Lager 23
37 Gabber Brewing Co. Midnight Accident 23
42 Green Street Brewery Blowing Bubbles IPA 23
48 Landau BeerLab Red Whale 23
72 Sparrow's Brewery Brown Ale 23
93 НахБир ФейХуруза 22
5 Beersfan American IPA 21
32 Evgen's brewery White IPA 21
35 Gabber Brewing Co. La Légèreté 21
58 MTB Home Brewery American IPA 21
63 Okkolo Sokkola Ягодный меломель 2015 21
90 Квартира 55 Кёльш 20
66 Setrkhbrew ImBeer 19
83 Бутылка, Кружка и Котел Овсяный стаут Prokhoroff & BKiKo 19
21 Dream Brewery Dark Ale 18
23 Drunk Goblin Belgian blonde 18
28 Evgen's brewery Наггет IPA 18
52 larkbeer LARK Мартовское 18
11 Brewery "KORS" Немецкий Бокбир ( Портер) 17
43 Heresy Brew Helloween in Boston 17
78 Zuzino Porter Brewery Dushka coffee Porter 17
22 Drunk Goblin Молочно-шоколадный стаут 16
31 Evgen's brewery Золотой IPA 16
49 Landau BeerLab Higgs 16
6 Beersfan Lite lager 15
81 БАГ Home Brewery БАГ Портер 15
50 Landau BeerLab HALO 14
89 Квартира 55 Франконское пшеничное 14
1 3beer 3beer 13
12 Brewery "KORS" Бельгийское ( апельсиновый kriek ) 13
34 Gabber Brewing Co. Pacifist APA 13
76 Zdechly vrabec Signor Pomidor 13
79 БАГ Home Brewery БАГ APA 13
97 LamobotV_1.0  brewery Карамельный лагер 13
30 Evgen's brewery Ржаной IPA 12
46 Landau BeerLab The Dark Side 12
96 LamobotV_1.0  brewery Новогодний РИС 12
62 Okkolo Sokkola Период ЗАСТОльЯ 11
91 Квартира 55 Прусский лагер 11
10 Brewery "KORS" Горденер Шварцбир (Кофейный стаут) 10
80 БАГ Home Brewery БАГ Black IPA 10
19 Dream Brewery Pilsner Ale - LightSweetAle 9
51 larkbeer Lark Премиум 9
64 OUTFIELD brewery St. Kilda Parliament 9
20 Dream Brewery Pale Ale - ClassicAle 6
29 Evgen's brewery Центениал Pale Ale 6
84 Вялковский самовар Рога 6
87 Домашняя Пшеничное поле 6
95 Ч2ДП2Е Бельгийский дюбель 3
77 Zdechly vrabec Divoká Šárka 1
59 Oka River HESB 0
60 Oka River Saison de Alekanovo 0
61 Oka River Hoppy Weizen 0
68 SmartBrew SimSim 0
69 SmartBrew RUSSIAN NAPHTA 0
70 SmartBrew ALCHEMIST Black AIPA 0
71 SmartBrew Pacificator 0
92 Красная Птица Пшеничное имбирное 0
94 ТриГор ТриГор 0


Спасибо организаторам фестиваля и волонтёрам за то, что всё получилось на хорошем уровне!
Спасибо домашним пивоварам за то, что выставились и не пожалели своих денежных средств и времени на то, чтобы поить незнакомых людей! Респект вам!

Ну вот, я коротко рассказал то, что считал нужным, теперь делитесь мнениями в комментариях вы. Всем заранее спасибо, организаторам тоже будет интересно узнать, что изменить-улучшить на следующий фестиваль, который планируется на апрель 2016 года.


UPD.
Как выяснилось, "домашний пивовар" B.B.Craft Brewery из Кирова - это коммерческая мини-пивоварня "Блад Бахер".
Нечестно это, ящетаю.







Avatar-6-FB

Posts from This Journal by “пиво” Tag

promo beerexpert june 19, 2015 07:57 12
Buy for 30 tokens
Этот журнал ведётся уже более трёх лет. Изначально он создавался как аккаунт для комментирования других блогов, затем превратился в личный блог, а с течением времени перерос в самый популярный российский интернет-журнал о пиве и обо всём, что с ним связано. Да, это так, как бы ни ломало…
Эххх... :( Ведь видел анонс, но в субботу как раз улетал из Москвы - потому и не пошел! :((((
>"налейте мне светлого/тёмного"

из личных наблюдений:
Сцена в пабе, на барной стойке
- Мне какой-нибудь крафт
- пилс или ipa?
- эээ.. (смотрит в меню). London porter, пожалуйста.
нда... А я вот бладбахеровский шоколадный портер пробовал только невыдержанным.
Но и тогда уже медовые нотки были весьма отчётливы.
Надеюсь, ещё сварят - попробую.
На прошлом я не был, а на предыдущих - да, было много разочарования.
Я туда пришел к 17 часам, так что за 500 рублей получил бокал и четыре или аж пять элий на попробовать. Из них хорошими был тыквенный эль и ИПА от тех же ребят. Остальное - шмурдяк. Особенно поразил "Золотой IPA" - я реально чуть не блеванул. Рядом его же продавали(!) за ДЕНЬГИ(!!!).
В общем, для чистоты эксперимента нужно будет сходить в первой половине дня, но пока, то что я видел, мне очень не понравилось.
Зато встретил ребят из Heartly Craft Brewery и смог лично передать им респекты за их творчество.)
В первый раз был не как участник, а как гость. Понравилась площадка - просторно, не душно, есть гардероб. Мытьё бокалов - очень удобная вещь. Чисто, никаких луж и грязи. Были разбитые бокалы, но их быстро убирали. Из минусов - громкая музыка и мало интересных сортов.

Про участие "миников" в конкурсах. Как ни крути, а победитель - коммерческая пивоварня, хоть и домашняя. Как отделить друг от друга и никого не обидеть? Я, например, не против если кто-нибудь из миников сварит пиво в "кастрюльке" и выставит его на конкурс. Как вариант - запретить таким участникам выставляться под коммерческим названием.

А на таких мероприятиях не попадаются типы, которые привозят пару кег условного Nogne и выдают это за свое? Мне кажется, в жизни много таких идиотов, а здесь они встречаются?