BeerExpert #1

Van Steenberge - Gulden Draak (Belgium)

Van Steenberge - Gulden Draak (Belgium)






Бельгийский крепкий эль от популярной пивоварни Brouwerij Van Steenberge из города Ertvelde, что в Бельгии. О других сортах производства этой пивоварни можно почитать по этим ссылкам:

Augustijn Brune,
Augustijn Grand Cru,
Bornem Dubbel,
Bornem Triple,
Gulden Draak 9000 Quadruple,
Leute Bokbier,
Piraat.

Название пива Gulden Draak переводится как "Золотой Дракон" и посвящено золотой или позолоченной статуе, расположенной на шпиле башни Belfry в бельгийском городе Ghent. В историю появления этой символической статуи мы углубляться не будем, тем более, что если кому-то интересно, можно найти эти сведения в интернетах. Важно лишь сказать, что этот золотой дракон располагается на башне уже более семисот лет, поэтому вполне закономерно использование этого символа, как торговой марки для пива подобного стиля. Теперь перейдём к пиву.

Бутылка оформлена оригинально и стильно. Если вы один раз её увидели на прилавке магазина, то этот дизайн запомнится вам надолго. Обычный бельгийский "шкалик" затянут в термоусадочную плёнку белого цвета с контрастным чёрным баннером, ярко-красным шрифтом названия и изображением того самого золотого дракона.

АЛК 10,5%   ЭНС 23%

Надо заметить, что это пиво верхового брожения (эль), и для вторичного брожения, перед розливом по бутылкам, в него закладываются сахар и винные дрожжи. По стилю производитель позиционирует этот эль, как "тёмный трипель". Международные энциклопедии классифицируют его, как "бельгийский крепкий эль".

Возраст конкретного экземпляра, который я сегодня описываю, составляет чуть более трёх месяцев с даты розлива. Можно сказать, что это ещё "молодое пиво". Если вы хотите почувствовать всё богатство и благородство вкуса, которое возможно у этого эля, то производитель рекомендует отложить бутылочку в кладовку, и хранить его при комнатной температуре 18 месяцев или дольше. Ну это и так понятно, т.к. касается любого пива с дображиванием в бутылке.

Наливается в бокал тёмно-коричневым цветом, непрозрачное на просвет. Достаточно плотной пены образуется много, она сливочного цвета, и среднего размера пузырьков. Оседает довольно долго, так, что приходится ждать. В аромате сладость и фруктовость вишни и ещё каких-то фруктов, включая персики, немного мёда, карамели и специй. Алкоголь в нос не бьёт, несмотря на серьёзную крепость. Есть небольшое поветрье бельгийских благородных дрожжей, но этот ньюанс аромата исчезает после того, как пиво немного постоит и подышит.

Тело мягкое, жирное, липкое и гладкое, но тем не менее игристое, и карбонизированное выше среднего. Вкус немного резкий, интенсивный и сложный. Начинается с солодовой сладости, присущей крепким элям. Продолжается сухофруктовой основой, где можно различить изюм и сушёные яблоки, переходящие в несушёные тёмные фрукты типа сливы и чернослива. Также во вкусе можно уловить карамелистость, и даже немного конфетную шоколадность где-то на излёте. В послевкусии преобладает солодовость, а также лёгкая, но длительная горчинка. Алкоголь отлично замаскирован, но подкрадывается согревающим теплом, и прогревает организм надолго.

Отличный тёмный трипель с претензией на квадрюпели. Надо попробовать спрятать одну бутылочку в кладовке на пару лет, чтобы попробовать более гармоничный вкус. Но ведь это так сложно - ни разу не найти её за всё это время :)))



_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций

Avatar-6-FB

Posts from This Journal by “van steenberge” Tag

  • Van Steenberge — Gulden Draak

    Van Steenberge — Gulden Draak (Бельгия) ABV — 10.5% IBU — no IBU Style — Belgian Strong Dark Ale RateBeer — 98…

  • Van Steenberge - Gulden Draak 9000 Quadruple

    Gulden Draak 9000 Quadruple (Belgium) Давно уже хотел попробовать это пиво, но всё как-то не получалось его застать на полках магазинов, кроме…

  • Van Steenberge - Bornem Triple

    Bornem Triple (Belgium) Трипель от бельгийской пивоварни Van Steenberge, которая известна в России многими популярными сортами пива, которые я…

promo beerexpert june 19, 2015 07:57 12
Buy for 30 tokens
Этот журнал ведётся уже более трёх лет. Изначально он создавался как аккаунт для комментирования других блогов, затем превратился в личный блог, а с течением времени перерос в самый популярный российский интернет-журнал о пиве и обо всём, что с ним связано. Да, это так, как бы ни ломало…
Когда впервые попробовал его несколько лет назад, дико не понравился. Показалось, алкоголь один. Распробовал уже позже (часто бывая в Генте сложно не попробовать "дракона" еще разок, как минимум!): сложный вкус, послевкусие, "вот это все". Но все равно - из тех сортов, что часто пить не будешь. Хотя люблю крепкие, плотные и темные сорта в целом.
>>Надо попробовать спрятать одну бутылочку в кладовке на пару лет, чтобы попробовать более гармоничный вкус.

Отдай ее мне на хранение ;)
Мне понравился твой блог! Люблю всех и вся, присоединяйся, если тоже!
да вообще, лучший город в Бельгии. До Брюгге я не доехал, потом мне сказали, что делать там нечего - Гент лучше, а Брюгге слишком туристический город, дорого все, и т.д.
К тому же, в Генте я пиваса напился много, в т.ч. местного.